Abbinato Tritacarne + Grattugia Produzione Tritacarne 20/50 Kg/h L 430 Mm X P 270 Mm X H 360/420 Mm
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Abbinato tritacarne + grattugia – produzione oraria tritacarne 20/50 Kg/h – L 430 mm x P 270 mm x H 360/420 mm.
L’elemento abbinato tritacarne e grattugia è il macchinario ideale che ben si appresta a rispondere alle esigenze di grandi macellerie, ristoranti, alberghi e strutture per la ristorazione con necessità di maggiore capacità produttiva.
L’abbinato ha una struttura esterna in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox e gruppo di macinazione in alluminio.
Bocca ingresso carne: diametro 52 mm.
La grattugia ha bocca in alluminio lucidato, rullo in acciaio inox, griglia inferiore di protezione, microinterruttore leva pressore grattugia.
Il tritacarne è progettato per triturare e ridurre di dimensione la carne fresca non congelata o non surgelata, tramite degli utensili di taglio, per ottenere ragù, svizzere, polpette e insaccati.
La carne da lavorare deve essere priva di ossa o di altre parti di consistenza diversa da quella della carne stessa.
Il tritacarne è di facile e intuitivo utilizzo. La carne da macinare viene caricata manualmente nella tramoggia di carico posta nella zona superiore della macchina e con l’aiuto del pestello viene introdotta nel collo di macinazione.
Anche l’avvio della grattugia è molto semplice, in quanto è necessario inserire il pezzo di formaggio nel rullo dotato di griglia inferiore di protezione, per ottenere in poco tempo il prodotto desiderato.
L’avvio e l’arresto dei macchinari avvengono tramite i tasti “0” e “I”.
DOTAZIONE DI SERIE:
– PIASTRA DI DIAMETRO 6 MM;
– COLTELLO INOX AUTOAFFILANTE.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
- Dimensioni esterne
L 430 mm x P 270 mm x H 360/420 mm - Inversione di marcia
No
- Potenza
0,37 Kw - Peso netto
11 Kg - Alimentazione
230 V/ 1 N/ 50 Hz - Produzione oraria tritacarne KG/h
20/50 kg/h - Dimensioni bocca tritacarne
Ø 52 mm
- Dotazione di serie
piastra diametro 6 mm, coltello autoaffilante
- Tipologia grattugia/ tritacarne
Combinato Tritacarne/Grattugia - Voltaggio tritacarne
Monofase – 230 V
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