Banco Pizza 600×400 2 Porte Vetrina 7 Bacinelle GN1/4 390 LT

Banco pizza refrigerato ventilato, provvisto di 2 porte con piano in granito e vetrina predisposta per 7 bacinelle GN1/4. 

Il banco pizza refrigerato ventilato è un elemento di grande utilità all’interno di pizzerie e ristoranti in quanto rappresenta il luogo di lavoro del cuoco e deve pertanto essere pratico e funzionale.

Ha una struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio INOX – AISI304, materiale che offre robustezza, igiene e praticità. Il banco è provvisto anche di un comodo e pratico ripiano di lavoro in granito con alzatina posteriore per agevolare le operazioni di lavorazione dei prodotti. Il banco pizza è anche regolabile in altezza (da 145 mm a 165 mm) grazie ai piedini in acciaio INOX – AISI304.

Il banco ha refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette e ricircolo di aria fredda. Il freddo viene prodotto da un evaporatore posto all’esterno della camera. Un ventilatore aspira l’aria calda dalla camera, la convoglia contro l’evaporatore per raffreddarla e successivamente spinge l’aria raffreddata all’interno della camera. Il gruppo refrigerante è tropicalizzato, ossia l’ambiente esterno di lavoro può arrivare a una temperatura di +40°C/42°C con 65% di umidità relativa.

La temperatura si disloca in un range di -2°C/+8°C. L’armadio ha una temperatura positiva, ma potrebbe raggiungere anche una temperatura negativa di -2°C. E’ comunque preferibile non utilizzare una temperatura negativa in quanto i prodotti posti in camera si possono congelare.

La temperatura, inoltre, può essere facilmente letta su di un termostato digitale posto sulla parete frontale del banco.

Il banco è dotato di 2 porte provviste di una resistenza per l’eliminazione della condensa e di una guarnizione magnetica facilmente estraibile.

Sopra il banco pizza è collocata una vetrina in acciaio INOX e vetro a refrigerazione statica predisposta per accogliere 7 bacinelle gastronorm GN1/4. La vetrinetta ha temperatura positiva (+2°C/+8°C) e dimensione esterna 1500 mm x 335 mm x H 435 mm.

LA COMPOSIZIONE STANDARD E’ DI 7 BACINELLE GN1/4, MA SONO POSSIBILI ANCHE LE SEGUENTI COMBINAZIONI:

– 5 BACINELLE GN1/4 + 1 BACINELLA GN1/2;

– 3 BACINELLE GN1/4 + 2 BACINELLE GN1/2.

DOTAZIONE DI SERIE:

– 2 GRIGLIE 600 mm x 400 mm (1 GRIGLIA PER PORTA);

– 4 GUIDE.

BACINELLE E COPERCHI NON SONO INCLUSI

Attenzione: la vetrinetta non deve essere appoggiata con lo schienale direttamente al muro, in quanto questa operazione ostruisce le prese d’aria posteriori che servono alla circolazione dell’aria stessa e di conseguenza al suo raffreddamento. Il vano tecnico, pertanto, non verrà adeguatamente raffreddato e entrerà sempre in funzione la protezione termica del compressore. A lungo andare la vetrinetta si danneggerà fino a non funzionare più.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

• Dimensioni esterne
  
  L 1510 mm x P 800 mm x H 1000 mm
• Dimensioni interne
  
  L 952 mm X P 630 mm x H 589 mm
• Profondità banco pizza
  
  800 mm
• Dimensioni vetrina bacinelle
  
  L 1500 mm x P 335 mm x H 435 mm

• Potenza
  
  0,3 KW
• Peso netto
  
  260 Kg
• Voltaggio
  
  Monofase – 230 V
• Temperatura
  
  -2°C/+8°C
• Capacità
  
  390 LT
• Gas refrigerante
  
  R290
• Numero porte
  
  2
• Max temperatura/ Umidità ambiente
  
  + 43° C – 60% HR
• Classe energetica
  
  E
• Potenza vetrinetta
  
  150 W
• Temperatura ( +/- )
  
  Positiva

• Dotazione di serie
  
  2 griglie 600 x 400 mm, 4 guide, vetrina

• Struttura esterna
  
  In acciaio INOX – AISI304
• Refrigerazione
  
  Ventilata
• Materiale di costruzione struttura interna
  
  In acciaio INOX – AISI304
• Sbrinamento
  
  Automatico
• Cassettiera
  
  Senza cassettiera
• Piano di lavoro
  
  In granito
• Unità refrigerante
  
  Tropicalizzata
• Vetrina
  
  Con vetrina
• Materiale di costruzione
  
  Acciaio INOX