Fontana Di Cioccolato A 6 Livelli Con Capacità  Massima Di 8 Kg

Fontana di cioccolato a 6 livelli con capacità massima di 8 Kg.

La fontana di cioccolato è un elemento ideale per pasticcerie e servizi di catering. E’ un elemento ad alto tasso scenico, ma di semplice utilizzo ed è adatto soprattutto per immergere nel cioccolato fuso pezzi di frutta o altri prodotti di pasticceria.

Il macchinario è realizzato in acciaio inossidabile e consente una facilità d’uso e di regolazione della temperatura.

Il più adatto da utilizzare è il cioccolato con un’alta percentuale di burro di cacao, prodotto appositamente per la fonduta al cioccolato.

La macchina ha bisogno di essere preriscaldata per 15 minuti prima di aggiungere il cioccolato. Trascorso il tempo del riscaldamento dell’apparecchiatura, si può inserire il cioccolato tritato nella vasca della fontana in modo tale che inizi a sciogliersi. Si consiglia di mescolare con un cucchiaio di legno a intervalli di 10 minuti per accelerare la fusione ed evitare che il cioccolato si attacchi.

La fontana di cioccolato si sviluppa in altezza in 6 livelli per un totale di 800 mm.

CARATTERISTICHE DELLA FONTANA:

6 LIVELLI

DIAMETRO MASSIMO 450 mm

TEMPERATURA D’ESERCIZIO 0-150°C

DOTAZIONE DI SERIE:

– 1 SCOVOLINO DI LUNGHEZZA 300 mm

– PIEDINI TONDI DI ALTEZZA 20 mm

– CAVO + PRESA

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

• Dimensioni esterne
  
  Ø 440 mm x H 1050 mm

• Potenza
  
  0,35 KW
• Peso netto
  
  12 Kg
• Voltaggio
  
  Monofase – 230 V
• Temperatura d’esercizio
  
  0°C-150°C
• Capacità
  
  Capacità di lavoro: 2,5 Kg//Capacità massima: 8 Kg

• Dotazione di serie
  
  spazzole per pulizia, cavo + presa

• Struttura esterna
  
  In acciaio inox
• Materiale di costruzione
  
  Acciaio INOX