Forno Elettrico 2 Camere Per 4+4 Pizze Ø 350 Mm, Controllo Meccanico, Cappa A Condensazione Nera E Cella Di Lievitazione Nera

Forno Elettrico 2 camere per 4+4 pizze Ø 350 mm, controllo meccanico, cappa a condensazione nera e cella di lievitazione nera. 

Il forno elettrico meccanico è studiato per un’ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Il forno può essere utilizzato per cuocere 8 pizze del diametro di 350 mm.

La sua struttura esterna è realizzata in Acciaio inox e lamiera con fianchi alluminati , materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo.

Il forno elettrico è costituito da 2 camere e da un pannello di controllo meccanico esterno dove, oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento, sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea.

Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. 

Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento.

L’isolamento è in lana di vetro per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore, in modo tale da avere un efficace isolamento termico.

Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna e di porta con vetro extra-large per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.

Il forno è completo di cella di lievitazione nera e di cappa a condensazione nera.

Cavo di linea non presente.

Prima dell’accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria.

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

• Dimensioni esterne
  
  L 1000 mm x P 1045,5 mm x H 1890 mm
• Dimensioni interne
  
  L 700 mm x P 700 mm x h 150 mm

• Potenza
  
  11,50 kw
• Peso netto
  
  120 KG
• Capacità pizze
  
  4 + 4
• Voltaggio
  
  Trifase – 400 V
• Temperatura d’esercizio
  
  Massimo 450° C
• Camere
  
  2
• Potenza resistenza cielo
  
  2850 W
• Potenza resistenza platea
  
  2850 W
• Diametro pizza
  
  Ø 350 mm
• Frequenza
  
  50 Hz – 60 Hz

• Dotazione di serie
  
  Illuminazione interna
• Cavo di linea
  
  NON presente

• Pannello di controllo
  
  Meccanico
• Isolamento
  
  lana di vetro
• Platea
  
  In mattoni refrattari
• Linea forno
  
  Linea VIREX Ø35
• Porta forno
  
  Porta con vetro grande
• Alimentazione forno pizza
  
  Elettrica
• Materiale di costruzione
  
  Acciaio INOX e lamiera preverniciata
• Spessore pietra refrattaria
  
  14 mm