Impastatrice A Spirale A Elevata Idratazione Con Vasca Estraibile – 32 LT – Trifase – 2 Velocità
Il prezzo originale era: 345,00 €.97,99 €Il prezzo attuale è: 97,99 €.
- L’impastatrice a spirale MADE IN ITALY marchiata CE è indicata per produrre impasti duri e morbidi di qualità per pizza, e pane .
- Garanzia di massima solidità: i componenti essenziali come vasca, spirale, piantone e protezione della vasca sono tutti realizzati in acciaio INOX ad alta resistenza.
- La struttura in acciaio inox è verniciata con polveri atossiche per garantire la sicurezza ed evitarne la corrosione e il deterioramento.
- Il timer, lo spaccapasta e le ruote sono accessori forniti in dotazione
- La vasca rotante, permette di amalgamare correttamente l’impasto all’interno della stessa
- La trasmissione ad ingranaggi è a catena sinonimo di robustezza e garanzia assicurata
- Disponibile in varie versioni con vasche di diverse capacità per soddisfare le più disparate esigenze, dal piccolo impasto ai volumi maggiori.
- Prodotti di qualità per ogni stile di vita.
- Prodotti di qualità, servizio di qualità
- Garanzia di alta qualità al 100%.
- Garanzia di reso facile e veloce
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile, capacità 32 LT, voltaggio Trifase e 2 velocità.
L’impastatrice con velocità aumentata è adatta a impasti a elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. E’ particolarmente adatta per pizzerie e panetterie. L’impastatrice può arrivare fino a un’idratazione dell’85%.
L’impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l’impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell’impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all’impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l’impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie.
- Dimensioni esterne
L 424 mm x P 735 mm x H 810 mm - Dimensioni vasca impastatrice
400 mm
- Peso netto
95 Kg - Voltaggio
Trifase – 400 V - Peso pasta
25 Kg (16,66 Kg farina + 8,33 Kg acqua) - Capacità impastatrice
32 LT - Impasto ora
88 Kg - Velocità giri
VASCA: 10,5 rpm; SPIRALE: 118 rpm (1 velocità); 223 rpm (2 velocità) - Impasto minimo lavorabile
6,4 Lt - Velocità impastatrice
2 velocità
- Dotazione di serie
Spaccapasta, ruote, timer
- Potenza motore
1 velocità: 1,10 KW (1,5 Hp); 2 velocità: 1,30 KW (1,75 Hp) - Tipologia impastatrice
Spirale testa sollevabile e vasca estraibile - Vasca
Rotante - Trasmissione
A catena - Materiale utensile
Acciaio inox - Materiale vasca
Acciaio INOX
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