Impastatrice BERTA – 25 Kg – Trifase – 1 Velocità

Impastatrice BERTA – 25 Litri – Trifase – 1 velocità.

L’impastatrice è una macchina ideale per impasti di pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati.

Utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. È possibile sganciare l’utensile e lavarlo in lavastoviglie, permettendo così una pulizia approfondita anche della vasca. Grazie a questa caratteristica unica nel suo genere, è possibile la preparazione anche di impasti per celiaci in totale sicurezza.

La possibilità di togliere completamente l’utensile rende inoltre possibile una prima puntatura in vasca, riducendo e semplificando i tempi di lavorazione. E’ possibile inoltre inserire ingredienti duri durante la creazione dell’impasto, come la futta secca per esempio, senza correre il rischio che si rompano.

I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale.
La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre la vasca, gli utensili e il coperchio grigliato sono in acciaio inox AISI 304.

DOTAZIONE DI SERIE

– 1 VASCA

– 1 UTENSILE

– 1 COPERCHIO GRIGLIATO

FOTO PURAMENTE INDICATIVA

• Dimensioni esterne
  
  L 470 mm x P 625 mm x H 805 mm
• Dimensioni vasca impastatrice
  
  Ø 400 x H 260 mm

• Potenza
  
  0,75 KW
• Peso netto
  
  61,5 Kg
• Voltaggio
  
  Trifase – 400 V
• Capacità impastatrice
  
  32 LT
• Velocità impastatrice
  
  1 velocità

• Dotazione di serie
  
  Vasca; Utensile; Coperchio grigliato

• Tipologia impastatrice
  
  Spirale testa fissa e vasca fissa
• Vasca
  
  Rotante