Strumento cottura a bassa temperatura termostato integrato comandi touch vasca GN 1/1 L 565 mm x P 360 mm x H 300 mm 2000 W.
Lo strumento per cottura a bassa temperatura è un apparecchio con riscaldamento statico dell’acqua. Interamente realizzato in acciaio inox, ha una vasca con misure GN1/1, dotata di pratiche maniglie che ne facilitano il trasporto. Il riscaldamento dell’acqua avviene grazie a delle potenti resistenze corazzate poste sul fondo della vasca e la regolazione della temperatura va da 24°C fino a 99,9°C (oppure da 75,2°F fino a 199,9°F).
Il display digitale posto all’esterno della macchina contiene i comandi, che possono essere regolati grazie ad un’apposita applicazione, scaricabile gratuitamente sia per sistema Android che iOs.
Grazie a questa semplice applicazione è possibile memorizzare all’interno del pannello fino a 10 programmi di cottura.
Il termostato è facilmente posizionabile con sistema magnetico. La vasca è dotata inoltre di un pratico rubinetto per lo scarico dell’acqua.
I vantaggi della cottura a bassa temperatura sono numerosi: consente infatti di ammorbidire i cibi molto fibrosi, di intensificare aromi e sapori, di preservare le qualità organolettiche dei cibi e prolungare la durata degli alimenti.
DOTAZIONE DI SERIE:
– TERMOSTATO INTEGRATO;
– PANNELLO DI CONTROLLO DIGITALE;
– COPERCHIO;
– VASCA DI COTTURA CON DIMENSIONI GN1/1 – L 530 mm x P 325 mm.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
- Dimensioni esterne
L 565 mm x P 360 mm x H 300 mm - Dimensione bacinelle
GN1/1 (530 mm x 325 mm)
- Potenza
2 KW - Voltaggio
Monofase – 230 V - Peso
16,5 Kg - Temperatura
24°C-99,9°C - Capacità vasca
25 LT









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