Taglierina Manuale Per Pasticceria Con Piano L 400 Mm X P 400 Mm
Il prezzo originale era: 392,00 €.95,99 €Il prezzo attuale è: 95,99 €.
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Taglierina manuale per pasticceria con piano di lavoro di lunghezza 400 mm x profondità 400 mm.
La taglierina modello LIRA/M è una macchina manuale da banco, ideata per il taglio di ogni massa dura, anche contenente mandorle, nocciole e frutta secca in genere.
La struttura è in acciaio verniciato mentre tutte le componenti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox AISI 304.
In questa macchina l’avanzamento del piano di taglio (con dimensioni 400 mm x 400 mm) si ottiene manualmente mediante una manovella che permette all’operatore di controllare la velocità in fase di taglio.
LIRA/M è adatta alla produzione al taglio di cremini, nocciolati, torroni morbidi, ganaches, piccola pasticceria (mousses, semifreddi, bavaresi), gelatine, biscotteria e marzapane.
Sicuramente è uno strumento molto utile e versatile, poichè permette un notevole risparmio di tempo nella creazione di mignon e pralineria al taglio.
Il piano è facilmente smontabile per un’immediata pulizia.
NESSUN TELAIO DI TAGLIO IN DOTAZIONE – ACQUISTABILI SEPARATAMENTE.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
- Dimensioni esterne
L 970 mm x P 500 mm x H 250 mm - Dimensioni piano
L 400 mm x P 400 mm - Altezza utile
60 mm
- Peso
32 Kg
- Tipologia comandi
comandi manuali - Materiale piano di lavoro
Acciaio inox AISI 304 - Materiale struttura
Acciaio verniciato
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